Knishes De Papa Clásicos
En un bol, mezclar los ingredientes y amasar hasta lograr una masa firme. Agregar agua y harina de acuerdo sea necesario.
Dejar descansar en heladera por 12 horas y estirar bien fina a temperatura ambiente.
Cubrir la masa con relleno sobre un borde a lo largo, tapar con el extremo, aceitar y enharinar la masa y enrollar unas 3 vueltas. Cortar trocitos con el dedo para que se pegue la masa, llever el pliegue del corte hacia el centro formando el knishe.
Llevar al horno medio en placa aceitada hasta que se cocine la masa. Pincelar con huevo en medio de la cocción.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 500 grs
Agua 250 cc
Aceite 3 cdas
Sal
Relleno
Puré de papa
Ceblla frita
Preparación
En un bol, mezclar los ingredientes y amasar hasta lograr una masa firme. Agregar agua y harina de acuerdo sea necesario.
Dejar descansar en heladera por 12 horas y estirar bien fina a temperatura ambiente.
Cubrir la masa con relleno sobre un borde a lo largo, tapar con el extremo, aceitar y enharinar la masa y enrollar unas 3 vueltas. Cortar trocitos con el dedo para que se pegue la masa, llever el pliegue del corte hacia el centro formando el knishe.
Llevar al horno medio en placa aceitada hasta que se cocine la masa. Pincelar con huevo en medio de la cocción.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
