Kebab De Vaca Y Cordero Con Salsa De Yogur En Pan Pita
Tomar un bol y colocar las carnes molidas, sumar el ajo y jengibre rallados, las cebollas, menta y perejil picados más los condimentos y la soda. Amasar bien por unos 10 minutos.
Hacer las brochettes amasando la carne con el palillo en el medio y reservar en heladera.
Cocer a la chapa con base de oliva.
Para la salsa, en un bol mezclar el yogur con la menta y el ajo picados.
Para el armado, salsear el pan y colocar el pincho. Sumar cebolla fieleteada, tomate cubeteado y más salsa.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne molida de vaca 500 grs
Carne molida de cordero 500 grs
Ajo 1 diente
Cebolla 3
Jengibre 1 cdita
Perejil 5 cdas
Menta 3 cdas
Pimienta negra 1 cdita
Ají molido 1 cdita
Comino 1 cdita
Canela ½ cdita
Sal
Soda ½ vaso
Extras
Aceite de oliva
Pan pita 10
Cebolla morada 1
Tomate 1
Salsa
Yogur natural 1 pote
Menta 2 cdas
Ajo 2 dientes
Preparación
Tomar un bol y colocar las carnes molidas, sumar el ajo y jengibre rallados, las cebollas, menta y perejil picados más los condimentos y la soda. Amasar bien por unos 10 minutos.
Hacer las brochettes amasando la carne con el palillo en el medio y reservar en heladera.
Cocer a la chapa con base de oliva.
Para la salsa, en un bol mezclar el yogur con la menta y el ajo picados.
Para el armado, salsear el pan y colocar el pincho. Sumar cebolla fieleteada, tomate cubeteado y más salsa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
