Gran Guiso Internacional: Choux Au Creme De Arachide Et Viande
PARA EL GUISO: Freír la carne en un poco de aceite. Cuando este dorada y tierna agregar los morrones cortados en tiritas. Luego que estos últimos estén doraditos y rehogados, agregar la
cebolla y el repollo picado. Cuando la cebolla este transparente, agregar puré de tomate y hervir aproximadamente por 5 minutos. Agregar pasta de maní, dejar un minuto más y retirar.
PARA LAS PAPAS SALTEADAS: Pelar las Papas. Hervir las papas en agua con sal. No dejar que lleguen a estar muy blandas, retirar y colar. Freír en abundante aceite. Servir caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el guiso
Repollo blanco 1
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Cebolla 1
Pasta de maní 2 cdas
Carne picada 1/2 kilo
Aceite c/n
Pimienta
Sal
Para las papas salteadas
Papas 1 kilo
Aceite c/n
Preparación
PARA EL GUISO: Freír la carne en un poco de aceite. Cuando este dorada y tierna agregar los morrones cortados en tiritas. Luego que estos últimos estén doraditos y rehogados, agregar la
cebolla y el repollo picado. Cuando la cebolla este transparente, agregar puré de tomate y hervir aproximadamente por 5 minutos. Agregar pasta de maní, dejar un minuto más y retirar.
PARA LAS PAPAS SALTEADAS: Pelar las Papas. Hervir las papas en agua con sal. No dejar que lleguen a estar muy blandas, retirar y colar. Freír en abundante aceite. Servir caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
