Chipá Por Paraguay
En un bol com almidón, agregar la manteca pomada, sal, los huevos, el aceite y un poco de leche. Mezclar con la mano y luego incorporar los quesos rallados. Integrar con la mano, sumando leche si es necesario hasta lograr una masa firme. Amasar por unos 10 minutos.
Hacer una especie de chorizo con la masa y dar distitnas formas a la chipá.
Colocar en placa enmantecada y llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesAlmidón de mandioca 1 kilo
Queso semiduro 500 grs
Queso de rallar 100 grs
Huevo 5
Leche en polvo 1 taza
Manteca 100 grs
Aceite neutro 40 cc
Sal
Preparación
En un bol com almidón, agregar la manteca pomada, sal, los huevos, el aceite y un poco de leche. Mezclar con la mano y luego incorporar los quesos rallados. Integrar con la mano, sumando leche si es necesario hasta lograr una masa firme. Amasar por unos 10 minutos.
Hacer una especie de chorizo con la masa y dar distitnas formas a la chipá.
Colocar en placa enmantecada y llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
