Cazuela De Kimchi
Cazuela de kimchi ?? aprendé a preparar esta sopa coreana espectacular con los ingredientes más ricos que hacen este plato único ?
PROCEDIMIENTO:
1. Preparas toda la MEP y arrancas al palo sellando el cerdo y luego por encima el ajo. Siempre un poco de sal pero ojo con pasarte que ya en sí el kimchi y el ají lo van a salar.
2. Le agregas por encima el kimchi cortado, bancá a que dore un poco y recién ahí si tenés a mano, unas cucharadas de Umeboshi.
3. Le agregas el agua y cuando apenas arranque a romper hervor la cebolla. El secreto acá es agregarle jugo de kimchi junto al ají gochugaru y el gochujjang. ¡El jugo de Kimchi le va agregar una acidez de frescura tremenda!
4. Agregas el tofu y el verdeo apenas a lo último así se va cocinando solo.
5. Sumamos el arroz, y listo!
Ingredientes
Para 4 porcionesPara 2 personas
- Kimchi 390 g.
- Agua 540 ml.
- Ají gochugaru 9 g.
- Ají 1 unid.
- Ajo picado 20 g.
- Pasta de ají fermentada 8 g.
- Tofu 60 g.
- Cebolla 1 unid.
- Verdeo 2 unid.
- Krill en salmuera 1 cda (opcional).
- Umeboshi 2 cdas (opcional).
- Carne de cerdo 130 g (opcional).
- Arroz.
Preparación
Cazuela de kimchi ?? aprendé a preparar esta sopa coreana espectacular con los ingredientes más ricos que hacen este plato único ?
PROCEDIMIENTO:
1. Preparas toda la MEP y arrancas al palo sellando el cerdo y luego por encima el ajo. Siempre un poco de sal pero ojo con pasarte que ya en sí el kimchi y el ají lo van a salar.
2. Le agregas por encima el kimchi cortado, bancá a que dore un poco y recién ahí si tenés a mano, unas cucharadas de Umeboshi.
3. Le agregas el agua y cuando apenas arranque a romper hervor la cebolla. El secreto acá es agregarle jugo de kimchi junto al ají gochugaru y el gochujjang. ¡El jugo de Kimchi le va agregar una acidez de frescura tremenda!
4. Agregas el tofu y el verdeo apenas a lo último así se va cocinando solo.
5. Sumamos el arroz, y listo!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
