Arepas
Disfrutá de unas AREPAS ??? siguiendo esta receta fácil y riquísima! ?.
Para la masa de arepas ?:
1. Colocar en un bol el agua caliente ?, la sal y agregar la harina. Mezclar con cuidado de no quemarse y amasar. Lograr una masa plástica.
2. Agregar el queso rallado ?.
3. Dejar reposar 15 minutos.
4. Realizar bollos y aplastar en forma circular con las dos manos o entre dos papeles plásticos haciendo presión con la parte inferior de una cacerola pequeña.
5. Calentar a fuego miedo una sartén durante 3 minutos. Colocar la arepa y tostar de ambos lados.
6. Cortar al medio y abrir con ayuda de un cuchillo, generando un bolsillo para poder rellenarlas.
7. Reservar y calentar sobre la sartén al momento de armarlas.
Para el relleno ?:
1. Desherbar el pollo ? y reservar.
2. En una sartén rehogar la cebolla, el marrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo. salpimentar.
3. Agregar el tomate ? y el pollo ?. Agregar el resto del verdeo picado bien fino o reservarlo para el armado en crudo.
4. Condimentar a gusto. Reservar.
Para la salsa de palta ?:
1. Mezclar en un bol la cebolla, la palta cortada groseramente, el tomate perita y condimentar.
2. Reservar bien tapado en heladera.
Para el armado ✨:
1. Abrir la arepa caliente, untar el interior con queso crema, rellenar con relleno de pollo.
2. Cubrir con salsa de palta y deshojar cilantro por encima.
? También se puede hacer con carne de ternera (cuadril estofado, lomo salteado, etc).
Que las disfrutes! ???✨.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa de arepas ?
- Agua caliente.
- Sal fina.
- Harina de maíz blanco.
- Queso rallado 1/2 taza.
Para el relleno ?
- Pollo al horno o hervido sin piel una pechuga y una pata y muslo.
- Cebolla en haché o picada 1 unid.
- Cebolla de verdeo 1 unid.
- Morón rojo en Brunoise 1/2 unid.
- Tomate perita o redondo cubeteado (con piel y semillas) 1 unid.
- Sal.
- Pimienta.
Para la salsa de palta ?
- Cebolla en haché bien fina 1 unid.
- Tomate perita o redondo cubeteado 1/2 unid.
- Palta 2 unid.
- Sal.
- Pimienta.
- Salsa picante.
Para el armado ✨
- Queso crema 3 cdas.
- Cilantro fresco 1 atado.
Preparación
Disfrutá de unas AREPAS ??? siguiendo esta receta fácil y riquísima! ?.
Para la masa de arepas ?:
1. Colocar en un bol el agua caliente ?, la sal y agregar la harina. Mezclar con cuidado de no quemarse y amasar. Lograr una masa plástica.
2. Agregar el queso rallado ?.
3. Dejar reposar 15 minutos.
4. Realizar bollos y aplastar en forma circular con las dos manos o entre dos papeles plásticos haciendo presión con la parte inferior de una cacerola pequeña.
5. Calentar a fuego miedo una sartén durante 3 minutos. Colocar la arepa y tostar de ambos lados.
6. Cortar al medio y abrir con ayuda de un cuchillo, generando un bolsillo para poder rellenarlas.
7. Reservar y calentar sobre la sartén al momento de armarlas.
Para el relleno ?:
1. Desherbar el pollo ? y reservar.
2. En una sartén rehogar la cebolla, el marrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo. salpimentar.
3. Agregar el tomate ? y el pollo ?. Agregar el resto del verdeo picado bien fino o reservarlo para el armado en crudo.
4. Condimentar a gusto. Reservar.
Para la salsa de palta ?:
1. Mezclar en un bol la cebolla, la palta cortada groseramente, el tomate perita y condimentar.
2. Reservar bien tapado en heladera.
Para el armado ✨:
1. Abrir la arepa caliente, untar el interior con queso crema, rellenar con relleno de pollo.
2. Cubrir con salsa de palta y deshojar cilantro por encima.
? También se puede hacer con carne de ternera (cuadril estofado, lomo salteado, etc).
Que las disfrutes! ???✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
