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Ancacho Y Chanfaina
Ancacho: Mezclar los ingredientes (picar las verduras) y freir en grasa.
Chanfaina: Igual que el ancacho, con la variante del gagregado de la grasa y más harina.
Ingredientes
Para 4 porcionesAncacho
Sangre de ternera 300 cc
Cebolla de verdeo 2
Cebolla 1
Morrón rojo 1/2
Comino
Pimentón
Ají molido
Orégano
Harina 100 grs
Ajo 1 diente
Grasa para freir
Chanfaina
Harina 250 grs
Grasa 150 grs
Preparación
Ancacho: Mezclar los ingredientes (picar las verduras) y freir en grasa.
Chanfaina: Igual que el ancacho, con la variante del gagregado de la grasa y más harina.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
