Minitortas Heladas En Palito
Para la crema del tiramisú colocar en un boul queso mascarpone con crema semi batida y las 8 yemas batidas tipo aparato a bomba y agregar el azúcar. A esta mezcla agregar vainillas embebidas en café y mezclar.
Para el baño, derretir chocolate cobertura semi amargo y hundir los helados. Dejar reposar en asadera con papel manteca hasta que se endurezca el chocolate.
Para la crema de brownie colocar en un boul crema de leche, queso crema y batir. Agregar cubitos de brownie a la mezcla y revolver nuevamente sumando hilos de dulce de leche caliente. Rellenar el molde y al freezer.
Para el armado, cortar un tetra brik en forma horizontal , rellenarlo con la mezcla y mandar al freezer. Una vez congelado agregar el palito clavándolo por la base.
Ingredientes
Para 4 porcionesTiramisú
Vainillas c/n
Café
Crema
Queso mascarpone 600 grs
Crema de leche 400 cc
Yema 8
Azúcar 100 grs
Leche condensada 50 grs
Brownie
Brownie c/n
Crema de leche
Dulce de leche
Queso crema
General
Palitos de helado
Cartones de leche por la mitad
Preparación
Para la crema del tiramisú colocar en un boul queso mascarpone con crema semi batida y las 8 yemas batidas tipo aparato a bomba y agregar el azúcar. A esta mezcla agregar vainillas embebidas en café y mezclar.
Para el baño, derretir chocolate cobertura semi amargo y hundir los helados. Dejar reposar en asadera con papel manteca hasta que se endurezca el chocolate.
Para la crema de brownie colocar en un boul crema de leche, queso crema y batir. Agregar cubitos de brownie a la mezcla y revolver nuevamente sumando hilos de dulce de leche caliente. Rellenar el molde y al freezer.
Para el armado, cortar un tetra brik en forma horizontal , rellenarlo con la mezcla y mandar al freezer. Una vez congelado agregar el palito clavándolo por la base.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
