Tortilla Recargada
Aparte, cortar las papas en cubitos y freirlas. Reservar.
En una sartén rehogar los vegetales en aceite y salpimentar. Aparte, mezclar los 6 huevos con los condimentos y el perejil picado.
Volcar el salteado en la mezcla de huevos y agregar el chorizo colorado sin piel en rodajas. Por último agregar las papas fritas y mezclar bien todo.
Cocer en sartén con base de aceite. Cuando esté firme dar vuelta y terminar la cocción.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapa 4
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Cebolla 1
Perejil
Chorizo colorado 1
Sal
Pimienta
Ají molido
Huevo 6
Aceite
Preparación
Aparte, cortar las papas en cubitos y freirlas. Reservar.
En una sartén rehogar los vegetales en aceite y salpimentar. Aparte, mezclar los 6 huevos con los condimentos y el perejil picado.
Volcar el salteado en la mezcla de huevos y agregar el chorizo colorado sin piel en rodajas. Por último agregar las papas fritas y mezclar bien todo.
Cocer en sartén con base de aceite. Cuando esté firme dar vuelta y terminar la cocción.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
