Tortilla De Vegetales Extra Grande
Rehogar todos los vegetales en oliva y salpimentar. Reservar.
Aparte, batir los huevos y salpimentar y agregar perejil. Incorporar el jamón cocido e integrar.
En sartén bien caliente con oliva, volcar la preparación, dejar cocer y cuando esté firme dar vuelta.
Ingredientes
Para 4 porcionesMorrón rojo 1
Berenjena 1
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 2
Tomate 2
Jamón cocido 150 grs
Ajo 2 dientes
Morrón amarillo 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Huevo 12
Perejil
Preparación
Rehogar todos los vegetales en oliva y salpimentar. Reservar.
Aparte, batir los huevos y salpimentar y agregar perejil. Incorporar el jamón cocido e integrar.
En sartén bien caliente con oliva, volcar la preparación, dejar cocer y cuando esté firme dar vuelta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
