Tortas Fritas Al Pomo En Disco
Para la masa, en un bol, colocar la harina y los huevos y comenzar a integrar con batidor de alambre. Sumar el azúcar, seguir integrando a la vez que agregamos la leche de a poco. Batir cada vez más enérgicamente (puede que no se utilice toda la leche).
Debe quedar una masa líquida pero corrediza. Descansar tapada en heladera por 15 minutos para que hidrate.
Volver a batir antes de usar y colocar en pomo limpio.
Para la cocción, calentar aceite e ir apretando el pomo sobre éste y dando la forma deseada de la torta frita. Dar vuelta cuando dora.
Espolvorear con azúcar impalpable y frutos, frutas y helado a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina leudante 300 grs
Huevo 2
Leche 500 cc
Azúcar 60 grs
Decorar
Azúcar impalpable
Helado
Frutos secos
Frutas
Preparación
Para la masa, en un bol, colocar la harina y los huevos y comenzar a integrar con batidor de alambre. Sumar el azúcar, seguir integrando a la vez que agregamos la leche de a poco. Batir cada vez más enérgicamente (puede que no se utilice toda la leche).
Debe quedar una masa líquida pero corrediza. Descansar tapada en heladera por 15 minutos para que hidrate.
Volver a batir antes de usar y colocar en pomo limpio.
Para la cocción, calentar aceite e ir apretando el pomo sobre éste y dando la forma deseada de la torta frita. Dar vuelta cuando dora.
Espolvorear con azúcar impalpable y frutos, frutas y helado a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
