Rolls De Berenjena Rellenos Y Fritos
Cortar las berenjenas en finas lonjas, grillar en oliva, sal y pimienta. Colocar el relleno sobre la lonja, enrollar y apanar. Llevar al frío y freír.
Para el relleno de atún, mezclar en un bol, el atún, queso crema, perejil y condimentar.
Para el relleno caprese, picar la mozzarella, albahac y tomates y salpimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjena 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Relleno de pescado
Atún 2 filetes
Queso crema 2 cdas
Cebolla de verdeo 1
Pimienta
Relleno caprese
Mozzarella 50 grs
Albahaca unas hojas
Tomate 2
Sal
Pimienta
Apanado
Huevo
Sal
Pimienta
Ajo
Perejil
Pan rallado
Preparación
Cortar las berenjenas en finas lonjas, grillar en oliva, sal y pimienta. Colocar el relleno sobre la lonja, enrollar y apanar. Llevar al frío y freír.
Para el relleno de atún, mezclar en un bol, el atún, queso crema, perejil y condimentar.
Para el relleno caprese, picar la mozzarella, albahac y tomates y salpimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
