Revuelto Gramajo Con Gino Renni
Freír las papas cortadas tipo paille y reservar. Cortar las cebollas, morrón y cebolla de verdeo en fina juliana y rehogarlas en una sartén con oliva. Una vez cocidas agregar el chorizo desgranado y el jamón en tiras junto a las arvejas ya cocidas. Salpimentar.
Aparte, mezclar ligeramente los huevos con sal y pimienta, agregarlos a la sartén y mezclar hasta que se cocinen. Servir en tostadas de campo. terminar con papas paille y terminar con perejil.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 2
Chorizo colorado 1/2
Jamón cocido 100 grs
Arvejas 100 grs
Huevo 6
Perejil
Sal
Pimienta
Pan de campo
Preparación
Freír las papas cortadas tipo paille y reservar. Cortar las cebollas, morrón y cebolla de verdeo en fina juliana y rehogarlas en una sartén con oliva. Una vez cocidas agregar el chorizo desgranado y el jamón en tiras junto a las arvejas ya cocidas. Salpimentar.
Aparte, mezclar ligeramente los huevos con sal y pimienta, agregarlos a la sartén y mezclar hasta que se cocinen. Servir en tostadas de campo. terminar con papas paille y terminar con perejil.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
