Pinchos De Pollo Fritos
Cortar en cubos el pollo del tamaño de un bocado. Pinchar en palitos cortos de 4 a 5 cubos por cada uno. Intercalar morrones y verdeo.
Marinar los pinchos en salsa de soja y ajo picado unos minutos en heladera.
Pasta fritura: mezclar fécula con las yemas, agregar el agua hasta obtener una masa densa pero sin grumos. Bañar los pinchos en esta y llevar a la fritura.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 6
Cebolla de verdeo 250 grs
Morrón rojo 200 grs
Salsa de soja 150 cc
Ajo 2 dientes
Amidón de mandioca 250 grs
Yemas de huevo 3
Agua c/n
Preparación
Cortar en cubos el pollo del tamaño de un bocado. Pinchar en palitos cortos de 4 a 5 cubos por cada uno. Intercalar morrones y verdeo.
Marinar los pinchos en salsa de soja y ajo picado unos minutos en heladera.
Pasta fritura: mezclar fécula con las yemas, agregar el agua hasta obtener una masa densa pero sin grumos. Bañar los pinchos en esta y llevar a la fritura.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
