Mozzarella Escondida Con Pesto
Cortar la mozzarella en fetas gruesas de un tamaño menor al tamano de la rodaja de pan lactal.
Retirar el borde del las rodajas de pan lactal y colocar una feta de mozzarella sobre una, tapar con la otra y presionar bien (si se quiere darle forma circular).
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta. Pasar este sándwich por el huevo batido y luego por pan rallado.
Freír en aceite bien caliente.
Para el pesto, procesar la albahaca con el queso rallado, oliva, y nueces picadas.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite c/n
Mozzarella 500 grs
Pan lactal 1 paquete
Huevo 4
Sal
Pimienta
Pan rallado c/n
Pesto
Albahaca 1 atado
Aceite de oliva c/n
Queso de rallar 50 grs
Nuez 1 puñado
Preparación
Cortar la mozzarella en fetas gruesas de un tamaño menor al tamano de la rodaja de pan lactal.
Retirar el borde del las rodajas de pan lactal y colocar una feta de mozzarella sobre una, tapar con la otra y presionar bien (si se quiere darle forma circular).
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta. Pasar este sándwich por el huevo batido y luego por pan rallado.
Freír en aceite bien caliente.
Para el pesto, procesar la albahaca con el queso rallado, oliva, y nueces picadas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
