Los Sí Y Los No Del Huevo Frito Perfecto
Para hacer el huevo frito perfecto, calentar la sartén a fuego medio y sumar el aceite hasta lograr una base no muy alta pero que cubra apenas la clara cuando pongamos el huevo.
Calentar bien hasta que el aceite comience a saltar si agregamos una gota de agua.
Romper el huevo en el centro de la sartén sin romper la yema.
Cocer la clara hasta que esté dorada, llevar aceite sobre la clara y yema si es necesario hasta que la yema esté cocida en su base pero líquida.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite neutro c/n
Sal
Pimienta
Huevo 1
Preparación
Para hacer el huevo frito perfecto, calentar la sartén a fuego medio y sumar el aceite hasta lograr una base no muy alta pero que cubra apenas la clara cuando pongamos el huevo.
Calentar bien hasta que el aceite comience a saltar si agregamos una gota de agua.
Romper el huevo en el centro de la sartén sin romper la yema.
Cocer la clara hasta que esté dorada, llevar aceite sobre la clara y yema si es necesario hasta que la yema esté cocida en su base pero líquida.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
