Buñuelos Jujeños Con Miel De Caña
Para la masa, en un bol, mezclar el agua y leche tibias con la levadura desgranada y el azúcar. Sumar los huevos y la harina previamente mezclada con sal.
Integrar bien con batidor de alambre para romper los grumos hasta lograr una consistencia untuosa pero ligera.
Reposar para que leude (tapada).
Tomar parte de la masa, darle la forma (ver video) y freír en aceite bien caliente.
Servir con miel de caña.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 1 kilo
Levadura 50 grs
Huevo 2
Leche 400 cc
Agua 500 cc
Sal 2 cdtas
Azúcar 2 cdtas
Fritura
Aceite o grasa
Decorar
Miel de caña
Preparación
Para la masa, en un bol, mezclar el agua y leche tibias con la levadura desgranada y el azúcar. Sumar los huevos y la harina previamente mezclada con sal.
Integrar bien con batidor de alambre para romper los grumos hasta lograr una consistencia untuosa pero ligera.
Reposar para que leude (tapada).
Tomar parte de la masa, darle la forma (ver video) y freír en aceite bien caliente.
Servir con miel de caña.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
