Nuevo Año Judío Con Recetas Típicas Increíbles: Farfalaj Con Pollo Y Leicaj De Miel
PARA LA FARFALAJ CON POLLO:
Lavar y limpiar bien el pollo, sacarle la piel, trazarlo, salarlo y rehogarlo en aceite de ambos lados, sacar y dejar aparte. Picar y rehogar la cebolla en el mismo aceite, si hace falta agregar un poco más, una vez dorada agregar el pollo y cocinar hasta que este listo. Volver a sacar, agregar a la olla caldo y los farfalaj. Dejar cocinar unos 10 minutos, se cocina como el arroz. Condimentar con sal y pimienta. Servir con el pollo.
PARA LA LEICAJ DE MIEL (bizcochuelo):
Mezclar en licuadora los huevos, azúcar, manzana rallada, café, miel, aceite y canela. Retirar una vez unido todo, y agregarle la harina junto con el bicarbonato. Enmantecar y enharinar un molde, agregar lo anterior y cocinar en horno moderado, más o menos por 40 minutos
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la Farfalaj con pollo
Farfalaj 250grs
Cebollas 3
Caldo de pollo
Pollo 1
Aceite c/n
Para la Leicaj de miel
Huevos 4
Manzana verde 1
Miel 250 grs
Aceite 3/4 taza
Café fuerte 1/2 vaso
Azúcar 1 y 1/2 tazas
Harina leudante 3 y 1/2 tazas
Canela 1 cda
Bicarbonato de sodio 1 cdita
Preparación
PARA LA FARFALAJ CON POLLO:
Lavar y limpiar bien el pollo, sacarle la piel, trazarlo, salarlo y rehogarlo en aceite de ambos lados, sacar y dejar aparte. Picar y rehogar la cebolla en el mismo aceite, si hace falta agregar un poco más, una vez dorada agregar el pollo y cocinar hasta que este listo. Volver a sacar, agregar a la olla caldo y los farfalaj. Dejar cocinar unos 10 minutos, se cocina como el arroz. Condimentar con sal y pimienta. Servir con el pollo.
PARA LA LEICAJ DE MIEL (bizcochuelo):
Mezclar en licuadora los huevos, azúcar, manzana rallada, café, miel, aceite y canela. Retirar una vez unido todo, y agregarle la harina junto con el bicarbonato. Enmantecar y enharinar un molde, agregar lo anterior y cocinar en horno moderado, más o menos por 40 minutos
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
