Ensaladas Para El Asado Del Domingo
Ensalada de papa y huevo aderezada: Hervir los papines limpios con piel,
Aderezo: Hacer los huevos pasados por agua, pisarlos y agregar mostaza, vinagre y batir. Agregar aceite de oliva y seguir batiendo hasta que espese. Agregar las cebollas y alcaparras picadas, la ralladura de limon y el eneldo. Salar.
Mezclar los papines y los huevos de codorniz con el aderezo. Servir.
Ensalada de zanahoria, zucchini, remolacha y limón: Cortar en un bol lonjas con pela papas de: zanahoria y zucchini. Agregar la remolacha rallada, ralladura de limón y el jugo de limon. Salpimentar, aderezar con aceite de oliva y decorar con perejil.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe papas
Papines 6
Huevo de codorniz 6
Aderezo
Huevo 2
Mostaza 1cda
Cebolla 1/2
Alcaparra 1 puñado
Perejil 1cda
Ralladura de limón 1cda
Eneldo 1cda
Sal
De Zanahoria
Zanahoria 3
Zucchini 1
Remolacha 1
Ralladura de limón 1
Sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Perejil a gusto
Preparación
Ensalada de papa y huevo aderezada: Hervir los papines limpios con piel,
Aderezo: Hacer los huevos pasados por agua, pisarlos y agregar mostaza, vinagre y batir. Agregar aceite de oliva y seguir batiendo hasta que espese. Agregar las cebollas y alcaparras picadas, la ralladura de limon y el eneldo. Salar.
Mezclar los papines y los huevos de codorniz con el aderezo. Servir.
Ensalada de zanahoria, zucchini, remolacha y limón: Cortar en un bol lonjas con pela papas de: zanahoria y zucchini. Agregar la remolacha rallada, ralladura de limón y el jugo de limon. Salpimentar, aderezar con aceite de oliva y decorar con perejil.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
