Ensalada En Canastas De Masa Filo
Cortar cuadrados parejos de masa filo.
Pincelar el molde de canastitas con la manteca clarificada y colocar 3 capas de masa dando forma de corona (girando los cuadrados para que las puntas quden intercaladas).
Cocer al horno medio precalentado por 2 minutos.
Para el aderzo, licuar la palta junto a el jugo de los cítricos y la cebolla picada, el tomete cubeteado, el cilantro, el ají y la sal.
Para la ensalada, en un bol, romper las hojas verdes y sumar los brotes y cherrys en mitades. Mezclar bien y rellenar las canastitas.
Servir la canastita y el aderezo por separado.
Te puede intersar:
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa filo c/n
Manteca clarificada c/n
Aderezo
Palta 1
Jugo de naranja 3
Jugo de lima 1
Cebolla morada ½
Sal
Cilantro 1 puñado
Ají picante a gusto
Tomate 1
Ensalada
Hoja de remolacha
Lechuga
Brote de repollo
Brote de rabanito
Brote de poroto
Rúcula
Tomate cherry
Preparación
Cortar cuadrados parejos de masa filo.
Pincelar el molde de canastitas con la manteca clarificada y colocar 3 capas de masa dando forma de corona (girando los cuadrados para que las puntas quden intercaladas).
Cocer al horno medio precalentado por 2 minutos.
Para el aderzo, licuar la palta junto a el jugo de los cítricos y la cebolla picada, el tomete cubeteado, el cilantro, el ají y la sal.
Para la ensalada, en un bol, romper las hojas verdes y sumar los brotes y cherrys en mitades. Mezclar bien y rellenar las canastitas.
Servir la canastita y el aderezo por separado.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
