Zapallitos Rellenos
ZAPALLITOS RELLENOS ? de carne, arroz, verduras y una salsa riquísima! Seguí la receta super fácil a continuación y disfrutala en tu casa ☺️.
PROCEDIMIENTO:
1. Ahuecar los zapallitos verdes con una cuchara y cocinarlos apenas al vapor o microondas. Tiene que estar turgente y no pasado.
2. En una olla de hierro cocinar apenas el tomate triturado con ajo, albahaca y orégano fresco.
3. Para el relleno, dorar la cebolla y la carne con la zanahoria y pulpa de zapallitos. Condimentar con comino, pimentón y pimienta. Mezclar con arroz y queso fresco.
4. Rellenar los zapallitos verdes bien abundante y terminar con queso rallado y fresco.
5. Terminar la cocción adentro de la sartén con la salsa.Tips :podés llevar a gratinar al horno (si la sartén es apta o sino en una fuente alta).
Podes remplazar el arroz por cebada perlada o trigo Burgol.
6. Servir, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Zapallitos verdes medianos 5 unid.
Relleno
- Bola de lomo o nalga cortada a cuchillo o picada 300 g.
- Cebolla picada 1 unid.
- Zanahoria picada 1 unid.
- Arroz fijo largo o doble Carolina o el que tengan 150 g (cocido).
- Comino.
- Pimentón.
- Sal y pimienta.
- Queso fresco.
- Queso rallado.
Salsa
- Tomate triturado.
- Ajo.
- Albahaca.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
Preparación
ZAPALLITOS RELLENOS ? de carne, arroz, verduras y una salsa riquísima! Seguí la receta super fácil a continuación y disfrutala en tu casa ☺️.
PROCEDIMIENTO:
1. Ahuecar los zapallitos verdes con una cuchara y cocinarlos apenas al vapor o microondas. Tiene que estar turgente y no pasado.
2. En una olla de hierro cocinar apenas el tomate triturado con ajo, albahaca y orégano fresco.
3. Para el relleno, dorar la cebolla y la carne con la zanahoria y pulpa de zapallitos. Condimentar con comino, pimentón y pimienta. Mezclar con arroz y queso fresco.
4. Rellenar los zapallitos verdes bien abundante y terminar con queso rallado y fresco.
5. Terminar la cocción adentro de la sartén con la salsa.Tips :podés llevar a gratinar al horno (si la sartén es apta o sino en una fuente alta).
Podes remplazar el arroz por cebada perlada o trigo Burgol.
6. Servir, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
