Zapallitos Rellenos
Disfrutá de unos riquísimos ZAPALLITOS RELLENOS ? súper fáciles siguiendo la receta de Cocineros Argentinos acá abajo ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Hervir los zapallitos ? en agua y sal por dos minutos (que no esté muy blando). Cortar la tapa
superior y ahuecar con cuchara.
2. Reservar la pulpa.
3. Para el relleno, en sartén con oliva, rehogar la cebolla, morrón y ajo picados. Una vez
transparentes los vegetales sumar la carne picada.
4. Condimentar con ají molido, pimentón, sal, pimienta y canela.
5. Cuando dora la carne ?, sumar el caldo y agregar la cebada. Cocinar por 10 minutos.
6. Agregar la pulpa reservada y mezclar.
7. Tomar los zapallitos, salpimentar, aderezar con oliva y colocar queso cremoso en el fondo.
8. Rellenar, terminar con dos cubitos por arriba y un poquito de queso rallado.
9. Para la salsa, en sartén con aceite, rehogar el tomate pisado con ajo picado. Salpimentar y
terminar con tomillo.
10. Colocar en cazuela o fuente para horno con base de salsa de tomate ?.
11. Gratinar en horno moderado. Que los disfrutes!
¡Acompañá estos zapallitos rellenos con un buen vino!
ROCKY WINES? , un vino con origen y de raíces fuertes ? Elegí tu Malbec, Cabernet o Red Blend ?
Ingredientes
Para 4 porciones- Zapallito verde 8 unid (podes usar zucchini).
- Queso cremoso 200 g.
- Queso rallado tipo reggianito.
- Carne picada 300 g.
- Cebada cocida 200 g.
- Cebolla 1 unid.
- Morrón ½ unid.
- Caldo 1y ½ tazas.
- Ajo 1 diente.
- Sal.
- Condimentos a gusto (pimienta, hierbas, pimentón, etc).
Salsa
- Tomates perita 1 lata.
- Ajo 3 dientes.
- Tomillo fresco.
Preparación
Disfrutá de unos riquísimos ZAPALLITOS RELLENOS ? súper fáciles siguiendo la receta de Cocineros Argentinos acá abajo ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Hervir los zapallitos ? en agua y sal por dos minutos (que no esté muy blando). Cortar la tapa
superior y ahuecar con cuchara.
2. Reservar la pulpa.
3. Para el relleno, en sartén con oliva, rehogar la cebolla, morrón y ajo picados. Una vez
transparentes los vegetales sumar la carne picada.
4. Condimentar con ají molido, pimentón, sal, pimienta y canela.
5. Cuando dora la carne ?, sumar el caldo y agregar la cebada. Cocinar por 10 minutos.
6. Agregar la pulpa reservada y mezclar.
7. Tomar los zapallitos, salpimentar, aderezar con oliva y colocar queso cremoso en el fondo.
8. Rellenar, terminar con dos cubitos por arriba y un poquito de queso rallado.
9. Para la salsa, en sartén con aceite, rehogar el tomate pisado con ajo picado. Salpimentar y
terminar con tomillo.
10. Colocar en cazuela o fuente para horno con base de salsa de tomate ?.
11. Gratinar en horno moderado. Que los disfrutes!
¡Acompañá estos zapallitos rellenos con un buen vino!
ROCKY WINES? , un vino con origen y de raíces fuertes ? Elegí tu Malbec, Cabernet o Red Blend ?
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
