Wok De Vegetales Y Pollo Con Arroz Saborizado
En sartén con oliva, rehogar la cebolla picada en oliva, cuando transparenta, reservar en un bol sumar el pollo en cubitos. Dorar y volver a sumar la cebolla más los morrones picados. Aderezar con salsa de soja y rehogar los morrones.
Incorporar la calabaza cruda en cubitos y la zanahoria en rodajas previamente blanqueada. Condimentar con pimienta y sumar las semillas. Por último, agregar el zucchini en cubitos.
Desglasar con la cerveza y cuando evapora el alcohol, antes de apagar el fuego incorporar los brotes de soja.
Aparte, dorar el ajo y jengibre picados y mezclar con el arroz previamente hervido en agua y sal.
Servir el arroz de base y el saltedo sobre éste. Decorar con perejil.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla 1
Aceite de oliva
Pechuga 1
Morrón rojo ½
Morrón verde ½
Morrón amarillo ½
Salsa de soja
Calabaza 150 grs
Zanahoria ½
Pimienta
Semilla de chía 1 cda
Semilla de sésamo blanco 1 cda
Semilla de sésamo negro 1 cda
Zucchini ½
Ajo 3 dientes
Jengibre 1 cdta
Cerveza 1 vaso
Perejil 1 puñado
Preparación
En sartén con oliva, rehogar la cebolla picada en oliva, cuando transparenta, reservar en un bol sumar el pollo en cubitos. Dorar y volver a sumar la cebolla más los morrones picados. Aderezar con salsa de soja y rehogar los morrones.
Incorporar la calabaza cruda en cubitos y la zanahoria en rodajas previamente blanqueada. Condimentar con pimienta y sumar las semillas. Por último, agregar el zucchini en cubitos.
Desglasar con la cerveza y cuando evapora el alcohol, antes de apagar el fuego incorporar los brotes de soja.
Aparte, dorar el ajo y jengibre picados y mezclar con el arroz previamente hervido en agua y sal.
Servir el arroz de base y el saltedo sobre éste. Decorar con perejil.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
