Vacío Relleno Con Colchón De Cebollas
Sobre el vacó estirado en la mesada, salpimentar, condimentar y cubrir con cebolla de verdeo y ajo picados, queso en cubitos, tiras de morrones asados (quemados en hornalla y pelados).
Cerrar al medio, con palillos para que no se abra y envolver en aluminio con base de oliva y las cebollas salpimentadas. Llevar al horno por 2 horas aproximadamente.
Aparte, rallar las papas y mezclarlas con la cebolla en juliana, el romero y el ají molido. Cocer en sartén de lado y lado.
Ingredientes
Para 4 porcionesVacío 1
Jamón cocido 200 grs
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Cebolla de verdeo 1
Queso mozzarella 150 grs
Queso semiduro 150 grs
Chimichurri
Sal
Pimienta
Cebolla 6
Papas rosti
Papa 3
Cebolla 1
Cebolla 1
Ají molido
Preparación
Sobre el vacó estirado en la mesada, salpimentar, condimentar y cubrir con cebolla de verdeo y ajo picados, queso en cubitos, tiras de morrones asados (quemados en hornalla y pelados).
Cerrar al medio, con palillos para que no se abra y envolver en aluminio con base de oliva y las cebollas salpimentadas. Llevar al horno por 2 horas aproximadamente.
Aparte, rallar las papas y mezclarlas con la cebolla en juliana, el romero y el ají molido. Cocer en sartén de lado y lado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
