Una Total Delicia! Pechugas Rellenas Con Una Rica Salsa Y Bastoncitos De Zanahoria
PARA LAS PECHUGAS RELLENAS:
Tomamos la pechuga y le hacemos un pequeño tajito en uno de sus lados para poder rellenarlas. Rellenamos con panceta y cuadraditos de queso, las cerramos con palillos de madera. En una sartén colocamos aceite a fuego medio para poder dorar las pechuga de ambos lados, agregamos sal. Luego de dorarlas las pasamos a una placa para llevarlas al horno. Dejarlas en el horno fuerte por 12 minutos aproximadamente.
PARA LA SALSA:
En una sartén colocamos la cebolla rallada, sal e incorporamos el vino blanco, revolver y luego agregar el licuado de arvejas. Mezclar bien y cocinar a fuego medio.
PARA LA GUARNICIÓN DE ZANAHORIAS:
Dejamos la zanahoria en agua hirviendo por unos 10 minutos, luego las terminamos de cocinar en una sartén donde se dEjan dorar en manteca con un poco de sal.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las pechugas rellenas
Pechugas deshuesadas 2
Tomates secos hidratados 100 grs
Aceitunas negras 50 grs
Queso 100 grs
Aceite 1 cda
Sal
Pimienta negra
Para la salsa
Aceite 1 cda
Cebolla 1
Vino blanco 1/2 copa
Crema de leche 100 cc
Arvejas1 lata
Caldo c/n
Para la guarnición
Zanahorias 4
Manteca c/n
Sal
Preparación
PARA LAS PECHUGAS RELLENAS:
Tomamos la pechuga y le hacemos un pequeño tajito en uno de sus lados para poder rellenarlas. Rellenamos con panceta y cuadraditos de queso, las cerramos con palillos de madera. En una sartén colocamos aceite a fuego medio para poder dorar las pechuga de ambos lados, agregamos sal. Luego de dorarlas las pasamos a una placa para llevarlas al horno. Dejarlas en el horno fuerte por 12 minutos aproximadamente.
PARA LA SALSA:
En una sartén colocamos la cebolla rallada, sal e incorporamos el vino blanco, revolver y luego agregar el licuado de arvejas. Mezclar bien y cocinar a fuego medio.
PARA LA GUARNICIÓN DE ZANAHORIAS:
Dejamos la zanahoria en agua hirviendo por unos 10 minutos, luego las terminamos de cocinar en una sartén donde se dEjan dorar en manteca con un poco de sal.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
