Torre Fría De Pollo Con Guacamole
Para la masa, en un bol mezclar todos los ingredientes y reservar en heladera por 30 minutos.
Revolver bien y hacer los panqueques en sartén con manteca. Resevar.
Para la salsa roja, mezclar todos los ingredientes (el ajo rallado).
Para el guacamole, pisar las paltas y mezclar con el resto de los ingredientes picados o rallados más el jugo de limón y condimentos.
Para el guacamole, pisar las paltas con el ajo rallado, cilantro picado, el tomate picado, la cebolla picada, sal, pimienta y jugo de lima.
Para el armado, colocar base de panqueque y rellenar con el pollo deshuesado y los vegetales intercalando con el guacamole y la salsa de ketchup (para la salsa de kétchup, mezclar los ingredientes).
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca c/n
Panqueques
Harina 0000 250 grs
Huevo 3
Sal
Leche 500 cc
Relleno
Pechuga 1
Tomate 3
Atún 2 latas
Jamón cocido 200 grs
Lechuga 1 planta
Zanahoria 2
Guacamole
Palta 2
Ajo 1 diente
Tomate 1
Cebolla morada 1
Cilantro 1 puñado
Jugo de lima ½
Salsa roja
Queso crema 2 cdas
Kétchup 1 cda
Ajo 1 diente
Preparación
Para la masa, en un bol mezclar todos los ingredientes y reservar en heladera por 30 minutos.
Revolver bien y hacer los panqueques en sartén con manteca. Resevar.
Para la salsa roja, mezclar todos los ingredientes (el ajo rallado).
Para el guacamole, pisar las paltas y mezclar con el resto de los ingredientes picados o rallados más el jugo de limón y condimentos.
Para el guacamole, pisar las paltas con el ajo rallado, cilantro picado, el tomate picado, la cebolla picada, sal, pimienta y jugo de lima.
Para el armado, colocar base de panqueque y rellenar con el pollo deshuesado y los vegetales intercalando con el guacamole y la salsa de ketchup (para la salsa de kétchup, mezclar los ingredientes).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
