Torre De Pollo, Panceta, Jamón, Queso Y Tomate
Para la masa, en un bol batir la harina con los huevos, sal y un poquito de agua.
Integrar bien y seguir sumando agua de a poco a la vez que revolvemos hasta lograr una masa líquida pero corrediza.
Reservar en heladera por 30 minutos para que hidrate la harina.
Hacer los panqueques en sartén con manteca cada vez.
Para el relleno, saltear los vegetales fileteados con el pollo y panceta en cubitos. Salpimentar.
Para el armado, hacer una torre de panquques untando cada uno con mayonesa o queso blanco. Rellenar las capas a gusto con los vegetales, pollo, panceta, jamón y queso y tomate.
Decorar con salsa blanca y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Huevo 3
Harina 0000 4 cdas
Agua c/n
Sal 1 pizca
Extra
Manteca
Relleno
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Zucchini 1
Panceta ahumada 100 grs
Pechuga 1
Aceite de oliva
Mayonesa c/n
Queso banco c/n
Jamón cocido 200 grs
Queso de máquina 200 grs
Tomate 2
Tomate 2
Salsa blanca 500 grs
Preparación
Para la masa, en un bol batir la harina con los huevos, sal y un poquito de agua.
Integrar bien y seguir sumando agua de a poco a la vez que revolvemos hasta lograr una masa líquida pero corrediza.
Reservar en heladera por 30 minutos para que hidrate la harina.
Hacer los panqueques en sartén con manteca cada vez.
Para el relleno, saltear los vegetales fileteados con el pollo y panceta en cubitos. Salpimentar.
Para el armado, hacer una torre de panquques untando cada uno con mayonesa o queso blanco. Rellenar las capas a gusto con los vegetales, pollo, panceta, jamón y queso y tomate.
Decorar con salsa blanca y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
