Tira De Asado Rellena Con Tomates Rellenos Asados
Para el relleno, saltear en oliva el chorizo desgranado, los hongos fileteados, puerro picado y salpimentar.
Tajear el asado lateramente y rellenar. Salar por fuera y cocer a la parrilla o al horno por 1 hora a fuego medio.
Para los tomates, pelarlos y ahuecarlos. Reservar.
Aparte, en un bol mezclar el morrón amarillo, ajo y zucchinis picados más la albahaca fresca, queso y crema. Salpimentar.
Rellenar y hornear en placa aceitada por 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAsado de costilla 1 tira
Sal
Pimienta
Romero
Pimienta negra
Comino en grano
Aceite de oliva
Relleno
Hongo portobello 250 grs
Chorizo de cerdo 1
Puerro 1
Tomates rellenos
Arveja 1 puñado
Zucchini 1
Morrón amarillo 1
Ajo 2 dientes
Queso morzzarella 200 grs
Crema de leche 100 cc
Albahaca ½ planta
Preparación
Para el relleno, saltear en oliva el chorizo desgranado, los hongos fileteados, puerro picado y salpimentar.
Tajear el asado lateramente y rellenar. Salar por fuera y cocer a la parrilla o al horno por 1 hora a fuego medio.
Para los tomates, pelarlos y ahuecarlos. Reservar.
Aparte, en un bol mezclar el morrón amarillo, ajo y zucchinis picados más la albahaca fresca, queso y crema. Salpimentar.
Rellenar y hornear en placa aceitada por 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
