Carne
Tapa De Nalga Con Papas Fritas
Disfrutá de esta riquísima TAPA DE NALGA CON PAPAS FRITAS, con la carne adobada con perejil, salsa inglesa y otros condimentos.
PROCEDIMIENTO:
- Sellar la tapa por ambos lados en una plancha o chapa. Retirar y reservar.
- En un bowls mezclar todos los ingredientes del adobo y luego masajear la carne dejándola reposar al menos por media hora.
- En una asadera disponer los vegetales cortados a groso modo y cubrir la placa con agua hasta la mitad.
- Agregar la carne y llevar a horno precalentado a fuego medio por lo menos por 1 hora.
- Retirar del horno nuevamente dejar reposar algunos minutos para recién cortar y servir.
- Acompañar con papas fritas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 tapa de nalga
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 1 apio.
- 1 cabeza de ajo.
Adobo
- Perejil picado 1 cda.
- Ají molido 1 cda
- Orégano 1 cda.
- Nuez moscada.
- Pimentón.
- Salsa inglesa dos cdas.
Preparación
Disfrutá de esta riquísima TAPA DE NALGA CON PAPAS FRITAS, con la carne adobada con perejil, salsa inglesa y otros condimentos.
PROCEDIMIENTO:
- Sellar la tapa por ambos lados en una plancha o chapa. Retirar y reservar.
- En un bowls mezclar todos los ingredientes del adobo y luego masajear la carne dejándola reposar al menos por media hora.
- En una asadera disponer los vegetales cortados a groso modo y cubrir la placa con agua hasta la mitad.
- Agregar la carne y llevar a horno precalentado a fuego medio por lo menos por 1 hora.
- Retirar del horno nuevamente dejar reposar algunos minutos para recién cortar y servir.
- Acompañar con papas fritas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
