Tapa De Cuadril Al Champiñon Con Papines
Tapa de cuadril al champiñon con papines ??? disfrutá de este platazo riquísimo siguiendo la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los champiñones en mitades y sellar con manteca, hasta que esten dorados, retirar y reservar.
2. En el mismo recipiente sellar la picaña por ambos lados cortada en bifes.
3. Rociar la carne con salsa inglesa, agregar el ajo y el romero.
4. Sumar el vino blanco y condimentar.
5. Una vez que evapora el alcohol, volver los champiñones a la preparión, cocinar por algunos minutos hasta buscar el punto deseado de la carne, y al final agregar la crema, rompe ebullición.
6. Servir con papines previamente hervidos y luego asados al horno o sartén con oliva y romero.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 pieza de tapa de cuadril.
- 250 g de champiñón de paris.
- Manteca 2 cdas.
- Salsa inglesa 2 cdas.
- Romero 1 ramita
- Ajo 1 diente machacado.
- Vino blanco 1 vaso.
- Crema de leche 1/2 taza.
- Sal y pimienta.
- 500 g de papines.
Preparación
Tapa de cuadril al champiñon con papines ??? disfrutá de este platazo riquísimo siguiendo la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los champiñones en mitades y sellar con manteca, hasta que esten dorados, retirar y reservar.
2. En el mismo recipiente sellar la picaña por ambos lados cortada en bifes.
3. Rociar la carne con salsa inglesa, agregar el ajo y el romero.
4. Sumar el vino blanco y condimentar.
5. Una vez que evapora el alcohol, volver los champiñones a la preparión, cocinar por algunos minutos hasta buscar el punto deseado de la carne, y al final agregar la crema, rompe ebullición.
6. Servir con papines previamente hervidos y luego asados al horno o sartén con oliva y romero.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
