Tapa De Asado A La Cacerola Con Verduras
Una receta de bodegón bien rica: tapa de asado a la cacerola con verduras ????
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la tapa de asado en lonjas gruesas (2 dedos de espesor).
2. En una cacerola sellar levemente la carne por todos sus lados.
3. Agregar la cebolla, el ajo y el laurel. Condimentar con sal y pimienta.
4. Una vez rehogada la cebolla, agregar el tomate cubeteado, la zanahoria, y las papas. Sumar el vino blanco y/o agua, los demás condimentos y cocinar a fuego moderado hasta que las papas estén tiernas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 2 kg de tapa de asado u otro corte vacuno.
- 2 cebollas cortadas en juliana.
- 2 tomates frescos enteros (sin piel).
- 1 zanahoria grande cortada en trozos.
- 2 papas grandes cortada en cubos.
- 1 diente de ajo en lamánas.
- 1 vaso de vino blanco o agua.
- 1 hoja de laurel.
Condimentos
- Ají molido, orégano y pimentón.
- Sal y pimienta.
Preparación
Una receta de bodegón bien rica: tapa de asado a la cacerola con verduras ????
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la tapa de asado en lonjas gruesas (2 dedos de espesor).
2. En una cacerola sellar levemente la carne por todos sus lados.
3. Agregar la cebolla, el ajo y el laurel. Condimentar con sal y pimienta.
4. Una vez rehogada la cebolla, agregar el tomate cubeteado, la zanahoria, y las papas. Sumar el vino blanco y/o agua, los demás condimentos y cocinar a fuego moderado hasta que las papas estén tiernas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
