Tapa De Asado
En este miércoles tuvimos la visita de @emmaleivacocina y preparó este platazo espectacularrrr❗ TAPA DE ASADO DEL MALLIN CON PAPAS ROTAS Y ENSALADA?.
?Procedimiento:
1.⚡Pintar la tapa de asado con pimentón, ajo y merkén hasta que quede bien roja y con abundante cantidad.
2.⚡Cocinar a fuego medio de 3 a 4 hs. En la base de la placa tener caldo o agua así no se seca.
3.⚡Hervir las papas pero que no se desarmen, esto es para que se puedan freír bien.
4.⚡Freír las papas.
5.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Tapa de asado 1 unid.
- Pimentón ahumado 100 g.
- Merkén 30 g.
- Ajo una cabeza
- Papas hervidas con piel 1 kg.
- Aceite o freidora 1 L de girasol.
- Mix de verdes, espinaca, lechuga rúcula, berro, menta, hiacata y y perejil.
Para la vinagreta
- Mostaza.
- Limón.
- Aceite de oliva.
Preparación
En este miércoles tuvimos la visita de @emmaleivacocina y preparó este platazo espectacularrrr❗ TAPA DE ASADO DEL MALLIN CON PAPAS ROTAS Y ENSALADA?.
?Procedimiento:
1.⚡Pintar la tapa de asado con pimentón, ajo y merkén hasta que quede bien roja y con abundante cantidad.
2.⚡Cocinar a fuego medio de 3 a 4 hs. En la base de la placa tener caldo o agua así no se seca.
3.⚡Hervir las papas pero que no se desarmen, esto es para que se puedan freír bien.
4.⚡Freír las papas.
5.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
