Tacos De Bondiola Marinada Con Salsa Fresca Y Pico De Gallo
Para la marinada, colocar todos los ingredientes de la marinada en una licuadora, agregar sal y pimienta y licuar bien.
Para la cocción, cortar la bondiola en 2 o 3 trozos y colocar en asadera con la marinada.
Cerrar con papel aluminio y llevar al horno medio por 2 horas.
Desmenuzar y reservar.
Para la salsa fresca, mezlcar todos los ingredientes en un bol y salpimentar.
Para el pico de gallo, picar bien los vegetales en una tabla. Pasar a un bol, salar y aderezar con jugo de limón y oliva.
Armar los tacos.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Discos para tacos c/n
Marinada
Aceite de oliva 50 cc
Jugo de naranja 500 cc
Jugo de limón 250 cc
Ajos ½ cabeza
Miel 3 cdas
Orégano 3 cdas
Sal
Pimienta
Ají molido 1 cda
Comino 2 cdas
Pimentón dulce 3 cdas
Para la salsa
Yogurt natural 200 grs
Queso crema 200 grs
Menta fresca1 puñadito
Ajo 1 diente
Ralladura de limón 1 cdita
Pico de gallo
Tomate perita 4
Cebolla morada 1
Cilantro fresco 1 puñado
Jugo de limón ½
Aceite de oliva 3 cdas
Sal 1 cdta
Ciboulette 3 cdas
Preparación
Para la marinada, colocar todos los ingredientes de la marinada en una licuadora, agregar sal y pimienta y licuar bien.
Para la cocción, cortar la bondiola en 2 o 3 trozos y colocar en asadera con la marinada.
Cerrar con papel aluminio y llevar al horno medio por 2 horas.
Desmenuzar y reservar.
Para la salsa fresca, mezlcar todos los ingredientes en un bol y salpimentar.
Para el pico de gallo, picar bien los vegetales en una tabla. Pasar a un bol, salar y aderezar con jugo de limón y oliva.
Armar los tacos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
