Sándwiches De Bifes A La Mexicana
Para los bifes, martillar con martillo de cocina para agrandarlos y salpimentar.
Colocar en un bol con la marinada (picar el ajo y cilantro y sumar los jugos de naranja, limón y aceite de oliva), tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Cocer a la plancha de ambos lados.
Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una licuadora, salpimentar y licuar bien. Agregar oliva a gusto si la consistencia es muy líquida.
Para los sándwiches, colocar los bifes en el pan y aderezar con la salsa verde, completar con rúcula.
Ingredientes
Para 4 porcionesOjo de bife 8 bifes
Sal
Pimienta
Marinada
Aceite de oliva a gusto
Lima 2
Naranja 2
Ajo 4 dientes
Cilantro 1 puñado
Salsa verde
Palta 2
Cebolla de verdeo 2
Ajo 3 dientes
Cilantro 1 puñado
Vinagre blanco a gusto
Jugo de limón 2
Armado
Pan
Rúcula
Tomate
Lechuga
Preparación
Para los bifes, martillar con martillo de cocina para agrandarlos y salpimentar.
Colocar en un bol con la marinada (picar el ajo y cilantro y sumar los jugos de naranja, limón y aceite de oliva), tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Cocer a la plancha de ambos lados.
Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una licuadora, salpimentar y licuar bien. Agregar oliva a gusto si la consistencia es muy líquida.
Para los sándwiches, colocar los bifes en el pan y aderezar con la salsa verde, completar con rúcula.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
