Sándwich Napolitano De Pollo Crispy Relleno
Para el pollo crispy, deshuesar las pata muslos y estirar como un matambre, rellenar con cubos de mozzarella, ajo picado y tomate en rodajas finas. Salpimentar. Enrollar y cerrar con palillos.
Pasar por la harina mezclada con los condimentos, huevo batido con sal y pimienta y nuevamente por la harina. Freír en aceite caliente.
Para el armado, colocar el roll en el pan con los extras a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesPata muslo 4
Harina 0000 c/n
Huevo 4
Mozzarella 250 grs
Ajo 4 dientes
Tomate 1
Sal
Pimienta
Pimentón
Ají molido
Azúcar negra
Jengibre en polvo
Aceite neutro c/n
Pan
Lechuga
Pepinillo
Cebolla morada
Preparación
Para el pollo crispy, deshuesar las pata muslos y estirar como un matambre, rellenar con cubos de mozzarella, ajo picado y tomate en rodajas finas. Salpimentar. Enrollar y cerrar con palillos.
Pasar por la harina mezclada con los condimentos, huevo batido con sal y pimienta y nuevamente por la harina. Freír en aceite caliente.
Para el armado, colocar el roll en el pan con los extras a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
