Sandwich De Carne Braseada
Increible SANDWICH DE CARNE BRASEADA que no te podes perder:
1-Para el roast beef, dorar la carne de todos los lados en sartén con oliva y pasar a una fuente con todos los vegetales cortados en grandes trozos. 2-Condimentar, agregar el vino y el caldo hasta casi cubrir tapar con papel aluminio.
3-Llevar al horno medio por 2 horas. Deshilachar el roats beef y reservar en el fondo de cocción.
4-Para la ensalada, cortar súper fino el repollo y mezclar con la zanahoria cortada con el pela papa y sumar los rabanitos en láminas. Aderezar
5-Para el armado de los sándwiches, abrir el pan untar con mayonesa y cubrir con el roast beef más un poco de fondo de cocción sumar la ensalada, las panceta doradas y terminar con el otra tapa de pan
Ingredientes
Para 4 porcionesBRASEADO
Roast beef 1 kilo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla 3
Puerro 1
Apio 2
Zanahoria 2
Ajo 1 cabeza
Laurel 2 hojas
Vino blanco 250 cc
Caldo de verdura c/n
Pimentón
Ají molido
Ensalada
Repollo blanco y morada ¼ c/u
Rabanito 10 u
Zanahoria 2 u
Mayonesa 100 gr
Vinagre de alcohol o mañana 4 cdas
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Armado
Pan baguette
Mayonesa
Mostaza
Panceta
Preparación
Increible SANDWICH DE CARNE BRASEADA que no te podes perder:
1-Para el roast beef, dorar la carne de todos los lados en sartén con oliva y pasar a una fuente con todos los vegetales cortados en grandes trozos. 2-Condimentar, agregar el vino y el caldo hasta casi cubrir tapar con papel aluminio.
3-Llevar al horno medio por 2 horas. Deshilachar el roats beef y reservar en el fondo de cocción.
4-Para la ensalada, cortar súper fino el repollo y mezclar con la zanahoria cortada con el pela papa y sumar los rabanitos en láminas. Aderezar
5-Para el armado de los sándwiches, abrir el pan untar con mayonesa y cubrir con el roast beef más un poco de fondo de cocción sumar la ensalada, las panceta doradas y terminar con el otra tapa de pan
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
