Sabrosos Arrolladitos De Carne Rellenos De Mozzarella!
En una sartén con un poco de aceite, saltear cebolla picada y ajo picado. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y añadir pan rallado, mozzarella ralllada y albahaca picada para lograr una pasta. Desplegar la carne, rellenar untando el relleno, y arrollar . Sujetar con palillos de madera y cocinar sobre sartén aceitada unos 15 minutos de cada lado, incorporar vino blanco, perejil picado, jugo de limón, sal fina, pimienta negra molida y manteca blanda. Movilizar constantemente para generar una salsa untuosa.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite 1 cda
Cebolla 1
Sal
Pimienta negra molida
Mozzarella 100 grs
Albahaca 2 cdas
Pan rallado 2 cdas
Vino blanco 300 cc
Perejil 1 cda
Jugo de 1 limón
Manteca 50 cc
Preparación
En una sartén con un poco de aceite, saltear cebolla picada y ajo picado. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y añadir pan rallado, mozzarella ralllada y albahaca picada para lograr una pasta. Desplegar la carne, rellenar untando el relleno, y arrollar . Sujetar con palillos de madera y cocinar sobre sartén aceitada unos 15 minutos de cada lado, incorporar vino blanco, perejil picado, jugo de limón, sal fina, pimienta negra molida y manteca blanda. Movilizar constantemente para generar una salsa untuosa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
