Sabroso Y Tierno Matambre De Pollo!!!
Cortar los morrones y la zanahoria en bastones. Hervir los huevos por 5 minutos aproximadamente. Cerca del borde donde se comienza a enrollar disponer los huevos. Luego, seguir hacia arriba poniendo una fila de morrón rojo, seguido una fila de morrón verde, luego la zanahoria.
Enrollar haciendo un caramelo con el papel film. Atar con hilo encerado. Volver a enfilmar. Llevar a hervor por 40 minutos a partir de un caldo de verduras hirviendo.
Retirar dejar enfriar y cortar en rodajas de ½ cm.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo deshuesado 1
Ají molido c/n
Perejil c/n
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 1
Mostaza c/n
Huevos 4
Sal c/n
Preparación
Cortar los morrones y la zanahoria en bastones. Hervir los huevos por 5 minutos aproximadamente. Cerca del borde donde se comienza a enrollar disponer los huevos. Luego, seguir hacia arriba poniendo una fila de morrón rojo, seguido una fila de morrón verde, luego la zanahoria.
Enrollar haciendo un caramelo con el papel film. Atar con hilo encerado. Volver a enfilmar. Llevar a hervor por 40 minutos a partir de un caldo de verduras hirviendo.
Retirar dejar enfriar y cortar en rodajas de ½ cm.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
