Rollo De Carne
Para hacer la masa del rollo, colocar la carne picada en un bol y agregar los huevos crudos, la cebolla y ajo bien picados, el orégano y salar. Amasar bien hasta que la carne quede unida.
Disponer la carne sobre film o aluminio y extender con las manos formando un rectángulo.
Cubrir la carne con la acelga salteada en aceite, fetas de jamón y queso, morrón asado previamente en hornalla, pelado y cortado en tiritas, aceitunas fileteadas y zanahoria en hebras logrados con pela papa.
Formar una hilera de huevos duros en una de las bases y enrollar ayudados del film o aluminio.
Adobar con oliva y espolvorear con pan rallado. Enrollar en papel aluminio aceitado y llevar al honro medio por 1 hora.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 1 kilo
Huevo 1
Cebolla 1
Ajo 3 dientes
Acelga ½ atado
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Jamón cocido 150 grs
Queso de máquina 150 grs
Huevo 5
Aceituna verde sin carozo 1 puñado
Pan rallado 1 puñado
Mostaza 2 cdas
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Preparación
Para hacer la masa del rollo, colocar la carne picada en un bol y agregar los huevos crudos, la cebolla y ajo bien picados, el orégano y salar. Amasar bien hasta que la carne quede unida.
Disponer la carne sobre film o aluminio y extender con las manos formando un rectángulo.
Cubrir la carne con la acelga salteada en aceite, fetas de jamón y queso, morrón asado previamente en hornalla, pelado y cortado en tiritas, aceitunas fileteadas y zanahoria en hebras logrados con pela papa.
Formar una hilera de huevos duros en una de las bases y enrollar ayudados del film o aluminio.
Adobar con oliva y espolvorear con pan rallado. Enrollar en papel aluminio aceitado y llevar al honro medio por 1 hora.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
