Roastbeef Con Peras Rellenas
Espectacular carne condimentada con romero y tomillo envuelta en panceta, acompañada de peras rellenas con queso azul y una ensalada fresca de perejil y menta. ¡Que lo disfrutes!
PROCEDIMIENTO:
1. Atar el roastbeef redondo en porciones como si fuera lomo, condimentar con romero y tomillo, y envolver con la panceta.
2. Cocinar vuelta y vuelta a la plancha y agregarle el ron para levantar el fondo.
3. En la misma plancha poner a dorar las peras cortadas a la mitad ahuecadas. Dar vuelta y rellenar con queso azul y maní salado, previamente tostado en el horno con un poco de oliva y pimentón.
Acompañar con una ensalada de perejil y menta.
Ingredientes
Para 4 porciones- Roastbeef 500 g
- Romero
- Tomillo
- Panceta en laminas 200 h
- Pera 2 unid
- Queso azul 100 g
- Maní salado c/n
- Hojas de perejil
- Hojas de menta
- Limón
- Oliva
- Sal y pimienta
- Ron 1 taza
Preparación
Espectacular carne condimentada con romero y tomillo envuelta en panceta, acompañada de peras rellenas con queso azul y una ensalada fresca de perejil y menta. ¡Que lo disfrutes!
PROCEDIMIENTO:
1. Atar el roastbeef redondo en porciones como si fuera lomo, condimentar con romero y tomillo, y envolver con la panceta.
2. Cocinar vuelta y vuelta a la plancha y agregarle el ron para levantar el fondo.
3. En la misma plancha poner a dorar las peras cortadas a la mitad ahuecadas. Dar vuelta y rellenar con queso azul y maní salado, previamente tostado en el horno con un poco de oliva y pimentón.
Acompañar con una ensalada de perejil y menta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
