Roast Beef Al Horno De Barro Con Papas Fritas
Cocer la cabeza de ajo con olliva en aluminio por 15 minutos. Extraer el puré y colcoar en un bol. Agregar el pimentón, ají molido, sal y oliva y mezclar.
Untar la carne con este adobo y colocar en fuente para horno. Agregar los vegetales en trozos grandes a la fuente y cubrir con vino blanco y caldo hasta la mitad de la fuente.
Tapar con aluminio y cocer al horno por unas 2 horas.
Ingredientes
Para 4 porcionesRoast beef 1
Cebolla 2
Zanahoria 2
Puerro 3
Vino blanco 500 cc
Caldo c/n
Adobo
Ajo 1 cabeza
Pimentón
Ají molido
Sal
Aceite de oliva
Guarnición
Papas fritas
Preparación
Cocer la cabeza de ajo con olliva en aluminio por 15 minutos. Extraer el puré y colcoar en un bol. Agregar el pimentón, ají molido, sal y oliva y mezclar.
Untar la carne con este adobo y colocar en fuente para horno. Agregar los vegetales en trozos grandes a la fuente y cubrir con vino blanco y caldo hasta la mitad de la fuente.
Tapar con aluminio y cocer al horno por unas 2 horas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
