Roast Beef A La Cacerola
ROAST BEEF A LA CACEROLA ?? con papas y salsa de tomate fresca! Deleitá a tu familia con este plato espectacular
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la carne en cubos y dorar en una cacerola.
2. Agregar la mirepoix, el laurel, ajo, las cáscaras de naranja y limón, la rama de canela, romero, tomillo, vino tinto y caldo. Cocinar hasta que espese y la carne esté tierna.
3. Hervir las papas enteras para luego romperlas en una fuente redonda chica. Condimentarlas con sal, pimienta y un poquito de aceite.
4. Cubetear los tomates y cortar la cebolla morada y la cebolla de verdeo.
5. Incorporar la ralladura de limón, un chorrito de oliva y salpimentar.
6. Servir todo junto, y a disfrutar! ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 unid de roast beef.
- C/N Aceite de oliva.
- C/N Mirepoix (zanahoria, apio, cebolla y puerro).
- C/N Laurel.
- C/N Ajo.
- 1 unid Naranja (piel).
- 1 unid Limón (piel).
- 1 unid Canela en rama.
- 1 ramita Romero.
- 1 ramita Tomillo.
- C/N Vino tinto.
- C/N Caldo.
- C/N Sal y pimienta.
Para la papa
- 2 unid de papas enteras.
- C/N sal y pimienta.
- C/N aceite de oliva.
Salsa de tomate fresca
- 6 unid de tomates frescos.
- 2 unid de cebolla morada.
- 1 unid de cebolla de verdeo.
- 1 unid de ralladura de limón.
- C/N sal y pimienta.
Preparación
ROAST BEEF A LA CACEROLA ?? con papas y salsa de tomate fresca! Deleitá a tu familia con este plato espectacular
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la carne en cubos y dorar en una cacerola.
2. Agregar la mirepoix, el laurel, ajo, las cáscaras de naranja y limón, la rama de canela, romero, tomillo, vino tinto y caldo. Cocinar hasta que espese y la carne esté tierna.
3. Hervir las papas enteras para luego romperlas en una fuente redonda chica. Condimentarlas con sal, pimienta y un poquito de aceite.
4. Cubetear los tomates y cortar la cebolla morada y la cebolla de verdeo.
5. Incorporar la ralladura de limón, un chorrito de oliva y salpimentar.
6. Servir todo junto, y a disfrutar! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
