Riquísima Sambuza: Triángulos Fritos De Carne Y Puerro.
Hervir la carne en agua con sal. Una vez que está a punto, retirar y picar la carne. Picar el puerro. Saltear en aceite el puerro picado aproximadamente 3 minutos. Agregar la carne picada y cocinar aproximadamente 5 minutos más. Agregar sal y pimienta. Retirar y dejar enfriar. Con una cuchara rellenar la tapa de empanada igual que una empanada tradicional pero doblar en forma de pañuelo. Freír con abundante aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne magra 1 kilo
Puerros 8
Tapas de empanadas 24
Sal
Pimienta
Aceite c/n
Preparación
Hervir la carne en agua con sal. Una vez que está a punto, retirar y picar la carne. Picar el puerro. Saltear en aceite el puerro picado aproximadamente 3 minutos. Agregar la carne picada y cocinar aproximadamente 5 minutos más. Agregar sal y pimienta. Retirar y dejar enfriar. Con una cuchara rellenar la tapa de empanada igual que una empanada tradicional pero doblar en forma de pañuelo. Freír con abundante aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
