Ribs De Cerdo A La Cerveza Negra Con Ananá
Para las costillas, dorarlas en oliva de ambos lados y agregar los vegetales picados en grandes trozos.
Transparentar y salpimentar.
Incorporar los ajos y jengibre fileteados y desglasar con cerveza negra. Cortar el ananá en rodajas y sumarlo a la preparación. Bañar con caldo hasta cubrir y pasar a una fuente para horno.
Cubrir con papel aluminio y llevar al horno medio por 2 horas.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechito de cerdo 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla 2
Apio 1
Ajo 6 dientes
Jengibre 1 rueda
Zanahoria 1
Puerro 2
Cerveza negra 1 litro
Ananá 1/4
Preparación
Para las costillas, dorarlas en oliva de ambos lados y agregar los vegetales picados en grandes trozos.
Transparentar y salpimentar.
Incorporar los ajos y jengibre fileteados y desglasar con cerveza negra. Cortar el ananá en rodajas y sumarlo a la preparación. Bañar con caldo hasta cubrir y pasar a una fuente para horno.
Cubrir con papel aluminio y llevar al horno medio por 2 horas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
