Reciclar A La Parrilla: Alitas De Pollo Con Cerveza Y Brochette De Pollo A Los 3 Aromas
PARA LAS ALITAS:
Cortar las alitas a través de las coyunturas. Desechar la punta que no tiene carne.
Colocarlas en una ollita y agregar el resto de los ingredientes.
Hervir a fuego bajo durante 20 minutos, más o menos, hasta espesar la mezcla.
Retirar las alitas de la reducción y dorar en la parrilla 2 o 3 minutos por lado.
Volver a pintarlas y servir.
PARA LAS BROCHETTES
Poner ajo, jengibre, salsa de soja y azúcar en una ollita y hervir unos minutos hasta que tome consistencia de salsa. Por último agregar la albahaca picada.
Cortar el pollo en láminas muy finas.
Cortar la cebolla de verdeo en trocitos.
Armar las brochettes intercalando pollo y cebolla de verdeo
Condimentar y cocinar en la parrilla de ambos lados mientras se pinta con la reducción de salsa de soja, ajo, jengibre y albahaca.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las alitas
Alitas de pollo 10
Cerveza 1/2 litro
Ketchup 150 grs
Ajo 1
Azúcar 4 cdas
Orégano 1 cda
Pimentón 1 cdta
Comino 1 cdta
Salsa inglesa 3 cdas
Sal
Pimienta
Para las brochettes
Pata muslo de pollo 2
Cebollas de verdeo 2
Salsa de soja 1/2 vaso
Ajos 2
Jengibre rallado 3 cdas
Albahaca fresca 1 puñado
Sal
Pimienta
Preparación
PARA LAS ALITAS:
Cortar las alitas a través de las coyunturas. Desechar la punta que no tiene carne.
Colocarlas en una ollita y agregar el resto de los ingredientes.
Hervir a fuego bajo durante 20 minutos, más o menos, hasta espesar la mezcla.
Retirar las alitas de la reducción y dorar en la parrilla 2 o 3 minutos por lado.
Volver a pintarlas y servir.
PARA LAS BROCHETTES
Poner ajo, jengibre, salsa de soja y azúcar en una ollita y hervir unos minutos hasta que tome consistencia de salsa. Por último agregar la albahaca picada.
Cortar el pollo en láminas muy finas.
Cortar la cebolla de verdeo en trocitos.
Armar las brochettes intercalando pollo y cebolla de verdeo
Condimentar y cocinar en la parrilla de ambos lados mientras se pinta con la reducción de salsa de soja, ajo, jengibre y albahaca.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
