Pollo Y Asado Especiados Al Spiedo
Para el asado, colocar las especias en un mortero y machacar. Especiar el asado y cocer al spiedo por 45 minutos.
Para el pollo, colocar la manteca junto con las especias y la ralladura en un mortero junto con el ajo y hierbas picados, el jugo de limón y machacar.
Adobar el pollo y cocer al spiedo por 1 hora.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Asado 1 costillar
Especias para asado
Clavo de olor 2
Pimienta de Jamaica 3
Pimienta verde en grano 5
Nuez moscada ½ cdta
Ajo seco 1 cdta
Coriandro 1 cddta
Comino 1 cdta
Especias para pollo
Manteca 2 cdas
Ciboulette 2 cdas
Perejil 1 cda
Romero 1 cdta
Tomillo 1cdta
Orégano 1 cdta
Ralladura de limón 1 cda
Ajo 1
Jugo de limón 1
Preparación
Para el asado, colocar las especias en un mortero y machacar. Especiar el asado y cocer al spiedo por 45 minutos.
Para el pollo, colocar la manteca junto con las especias y la ralladura en un mortero junto con el ajo y hierbas picados, el jugo de limón y machacar.
Adobar el pollo y cocer al spiedo por 1 hora.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
