Pollo Frito A La Naranja Con Salsa Agridulce
Para el pollo, cubetearlo y colocarlo en un bol con el ajo rallado, los huevos batidos, sal, almidón de maíz y mezclar.
Freír en aceite caliente.
Para la salsa, rehogar la cebolla de verdeo picada junto con el jengibre en láminas (retirar el jengibre luego de unos minutos) y sumar el azúcar más el jugo de naranja y la salsa de soja. Salpimentar y reducir por 15 minutos. Agregar el almidón de maíz, reducir por 5 minutos más.
Para la cebada, hervirla en agua con sal por 45 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite
Sal
Pimienta
Huevo 2
Almidón de maíz 2 cdas
Ajo 2 dientes
Aceite neutro c/n
Guarnición
Cebada 400 grs
Agua 1
6 litros
Salsa
Aceite de oliva
Cebolla de verdero 4
Jengibre 2 ruedas
Azúcar negra 2 cdas
Jugo de naranja 5
Ssalsa de soja 2 cdas
Almidón de maíz 1 cda
Preparación
Para el pollo, cubetearlo y colocarlo en un bol con el ajo rallado, los huevos batidos, sal, almidón de maíz y mezclar.
Freír en aceite caliente.
Para la salsa, rehogar la cebolla de verdeo picada junto con el jengibre en láminas (retirar el jengibre luego de unos minutos) y sumar el azúcar más el jugo de naranja y la salsa de soja. Salpimentar y reducir por 15 minutos. Agregar el almidón de maíz, reducir por 5 minutos más.
Para la cebada, hervirla en agua con sal por 45 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
