Pollo Al Verdeo Y Limón Al Disco Con Papas Españolas
Trozar el pollo, previamente desgrasado y sin piel, y dorar los trozos en oliva (previamente salados y enharinados).
Cuando está dorado el pollo agregar las cebollas y ajo fileteadas y/o picados.
Rectificar condimentos y desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, agregar el caldo y cocer por 15 minutos.
Terminar con jugo de limón.
Para las papas, pelarlas, freírlas y cortadas en rodajas finas y acompañar el pollo.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Sal
Pimienta
Harina c/n
Cebolla 2
Cebolla de verdeo 3
Ajo 6 dientes
Vino blanco 500 cc
Caldo de verdura 500 cc
Guarnición
Papa 1 kilo
Aceite neutro
Preparación
Trozar el pollo, previamente desgrasado y sin piel, y dorar los trozos en oliva (previamente salados y enharinados).
Cuando está dorado el pollo agregar las cebollas y ajo fileteadas y/o picados.
Rectificar condimentos y desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, agregar el caldo y cocer por 15 minutos.
Terminar con jugo de limón.
Para las papas, pelarlas, freírlas y cortadas en rodajas finas y acompañar el pollo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
