Pollo A La Cazadora Al Vino Tinto
Pelar y trozar el pollo. Colocarlo en un bol y aromatizar con ajo, romero, tomillo, pimienta y cáscara de naranja. Cubrir con vino tinto, tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Dorar en sartén con oliva y sumar la panceta ahuamada en bastones y los hongos fileteados para que doren.
Dar vuelta el pollo y cuando dora, sumar la cebolla y morrones fileteados. Condimentar y terminar con el tomate cubeteado y triturado.
Reducir a fuego medio por unos 40 minutos.
Servir con aceitunas fileteadas y perejil picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite de oilva
Panceta ahumada 50 grs
Hongo 100 grs
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Cebolla 2
Ají molido
Orégano
Sal
Tomate 1
Tomate triturado 500 cc
Aceituna negra 50 grs
Perejil
Marinada
Romero
Ajo 2 dientes
Tomillo
Cásacara de naranja
Pimienta
Vino tinto 500 cc
Preparación
Pelar y trozar el pollo. Colocarlo en un bol y aromatizar con ajo, romero, tomillo, pimienta y cáscara de naranja. Cubrir con vino tinto, tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Dorar en sartén con oliva y sumar la panceta ahuamada en bastones y los hongos fileteados para que doren.
Dar vuelta el pollo y cuando dora, sumar la cebolla y morrones fileteados. Condimentar y terminar con el tomate cubeteado y triturado.
Reducir a fuego medio por unos 40 minutos.
Servir con aceitunas fileteadas y perejil picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
