Plan De Alimentación Semanal. Almuerzo-Día 1: Brochettes De Carne Y Ensalada Verde
PARA LAS BROCHETTES DE CARNE (2 porciones):
Comprar la nalga cortada para milanesas. Cortar las milanesas en tiras largas de 3 a 4 cm de ancho.
Colocar la carne en una bolsa con los condimentos (pimentón, pimienta, comino, tomillo, ajo rallado y ralladura de limón). Agregar un poco de aceite, mezclar, cerrar bien y guardar en la heladera por una hora como mínimo.
Armar los palitos de brochette haciendo como una viborita con la carne.
Agregar sal y grillar o cocinar en sartén.
PARA LA ENSALADA VERDE (2 porciones):
Limpiar bien los verdes.
Secar.
Armar la ensalada mezclando las hojas y el apio en rueditas.
Hacer el aderezo batiendo la salsa de soja con la miel, el aceto y el aceite
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las brochettes
Nalga 400 grs
Pimentón 1 cdita
Ajo 1
Ralladura de 1 limón
Tomillo c/n
Pimienta c/n
Comino 1 pizca
Aceite de canola 1 cda
Para la ensalada verde
Lechuga morada 100 grs
Lechuga arrepollada 100 grs
Rúcula 100 grs
Apio 100 grs
Espinaca 100 grs
Para el aderezo
Salsa de soja 20 grs
Miel 15 grs
Aceto balsámico 20 grs
Aceite de canola 40 grs
Para la limonada casera light
Agua 1 litro
Jugo de 1 limón
Edulcorantes 2 sobrecitos
Preparación
PARA LAS BROCHETTES DE CARNE (2 porciones):
Comprar la nalga cortada para milanesas. Cortar las milanesas en tiras largas de 3 a 4 cm de ancho.
Colocar la carne en una bolsa con los condimentos (pimentón, pimienta, comino, tomillo, ajo rallado y ralladura de limón). Agregar un poco de aceite, mezclar, cerrar bien y guardar en la heladera por una hora como mínimo.
Armar los palitos de brochette haciendo como una viborita con la carne.
Agregar sal y grillar o cocinar en sartén.
PARA LA ENSALADA VERDE (2 porciones):
Limpiar bien los verdes.
Secar.
Armar la ensalada mezclando las hojas y el apio en rueditas.
Hacer el aderezo batiendo la salsa de soja con la miel, el aceto y el aceite
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
